Un jour de pluie, les gens de Tlemcen disaient :

نْهَار النَوّْ، السْفَنْج و بُورَابَح, N'har El Naw, El S'fenj we Bourabah.

C'est à dire: les jours de pluie, on aime les beignets (S'fenj) et les couvertures de laine dites Bourabah (à Tlemcen). L'un réchauffe intéreiurement et l'autre extérieurement.

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